Die Messe „Fish International“

Bremen, 09.-11. Februar 2014

Die Messe „Fish International“

Die Messe „Fish International“
Stephan Boriss, Günter Hans, Britta Neumann, Sven Schroeder Quelle: Fischmagazin

Auch 2014 war die im Zweijahresrhythmus stattfindende Fisch-Messe in Bremen wieder einmal Treffpunkt der Branche. In diesem Jahr war die große Anzahl der Fachbesucher deutlich spürbar. Ein- und Verkäufer aus Industrie, Handel und Gastronomie informierten sich über neue Produkte und Geschäftsmöglichkeiten.

Unser Team der Rassau Seafood GmbH freute sich über die zahlreichen Kundenbesuche und das große Interesse an unseren Produkten und unserem Service. Die Messe ist immer wieder eine gute Gelegenheit, sich mit inländischen sowie ausländischen Geschäftspartnern persönlich auszutauschen und langjährige Geschäftsverbindungen zu pflegen. Sie bietet gute Möglichkeiten, Kundenbedürfnisse noch gezielter zu ermitteln und über aktuelle Marktlagen zu sprechen. Wir konnten wieder einmal neue Kontakte knüpfen und Kunden kennenlernen, mit denen wir bisher nur in telefonischem Kontakt standen. Alles in allem können wir sagen, dass es eine durchaus erfolgreiche Messe war und wir uns schon auf die nächste „Fish International“ in 2016 freuen. Es ist uns immer ein besonderes Anliegen, für unsere Kunden und Geschäftspartner vor Ort zu sein.

In drei Tiefkühltruhen präsentierten wir eine kleine Auswahl unseres umfangreichen Tiefkühlsortiments.

Tiefkühlsortiment
Quelle: Fischmagazin

Neben Schalen- und Krustentieren, Surimi, Weichtieren und Räucherrohwaren zogen die ausgestellten ganzen Fische und Fischfilets die Augen der Besucher auf sich.

Krustentiere

Hier ein Blick auf die ausgestellten Räucherrohwaren:

Räucherrohwaren

Weichtiere, Fischfilets und -steaks konnten u.a. in einer weiteren Truhe begutachtet werden:

Weichtiere

In diesem Jahr konnten wir unseren Kunden auch verschiedene exotische Fischfilets präsentieren. Die Filets haben keine Glasur, sind unbehandelt und einzeln vakuum verpackt. Die Vakuumierung hat den Vorteil, dass die Filets keine Schutzglasur benötigen und sich einfach portionieren und bevorraten lassen. Diese qualitativ sehr hochwertigen Produkte werden vor allem von dem traditionellen Fischgroßhandel und den Lieferanten der gehobenen Gastronomie geschätzt.

Barramundifilet   Papageifischfilet
Barramundifilet   Papageifischfilet
Blutsnapperfilet   Red Snapperfilet
Blutsnapperfilet   Red Snapperfilet
Zackenbarschfilet   Kaiserbrassenfilet
Zackenbarschfilet   Kaiserbrassenfilet
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